to była radosna twórczość mojego syna -

wyszły REWELACYJNIE!

szpinak liściasty po rozmrożeniu rozdrobnił w termomixie 

dodał kostkę fety, podsmażony czosnek (chyba pół główki)

kurczaka z przyprawami przesmażył na patelni dodał do fety

i szpinaku, rozdrobnił. 

a potem smarowaliśmy naleśniki, zasmażałam zwinięte 

w ruloniki - wyszły naprawdę pyyyyyszne!

SKŁADNIKI;

3 jajka

170 gramów CUKRU (dodałam - bo zapomniałam napisać)

1 cukier waniliowy

2 tabliczki czekolady

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki jogurtu ( w oryginale śmietana, nie maiłm dałąm jogurt)

150 gram mąki krupczatki

120 gram mąki pszennej ( w oryginale sama krupczatka - ja miałam resztkę)

szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

jajka + cukier + cukier waniliowy + sól mieszałam 40 sek na 4 w termomixie

dodałam mąkę, proszek, olej ze śmietaną - mieszałam koło 40 sek. na 4.

dodałam połamane 2 tabliczki czekolady (takiej sobie - nikt nie chciał jeść - poszła do ciasta!) mieszałam kilka sekund (ze 4 - 5 ) na 3

ciasto wylałam do prostokątnej brytfanki, piekłam około 40 minut w 200 stopniach

po upieczeniu polałam polewą z 3 czekolad z orzeszkami ziemnymi. (rozpuściłam je z 2 łyżkami mleka)

wierzch ciasta z polewą

i już na stole :)

podobny przepis znalazłam w internecie - i zmodyfikowałam trochę :)

2 kilogramy ziemniaków (obiera mąż!)

kilka cebul

kilka ząbków czosnku

jajko

kilka łyżek MĄKI (a nie ziemniaków- przepraszam)

sól

pieprz

ziemniaki i cebulę termomixuję na szóstce przez 20 sekund

dodaję pozostałe składniki i smażę :)

Cannelloni z serem Ricotta i szpinakiem

mojego Miśka 

• 500g mięsa mielonego
• 450g mrożonego szpinaku
• 250g Sera Ricotta
• Duży sos pomidorowy Pudliszki
• 25g Masła
• Opakowanie makaronu Cannelloni

Podsmażyć szpinak na maśle i mięso na oleju. Do szpinaku można dołożyć przypraw, np. czosnku. Mięso mielone można jeszcze zmielić blenderem lub termomiksem  aby nie było grudek. Z przygotowanego mięsa, szpinaku i sera ricotta zrobić masę. Nadziewać Cannelloni przygotowanym nadzieniem. Układać  w naczyniu żaroodpornym. Ułożone Cannelloni zalać sosem pomidorowym. Piec w temperaturze 180^OC przez 30 minut.

dziś zrobiłam z moimi dziećmi mufinki jabłkowo - gruszkowe

z orzechami i glazurą cynamonową  z miodem

podobno dobre ;)

- 400 gr mki

- 180 gr cukru

- 4 jajka

- proszek do pieczenia

- cukier waniliowy z wanilią

- cynamonu sporko (około łyżki)

- trochę oleju - na oko

wymieszałam termomixem (można mikserem) około 30 sek na 4

dodałam jedna pokrojoną gruszkę, 2 jabłka, garstkę orzechów

włoskich - wymieszałam

Piec około 20 - 25 min w 220 stopniach

GLAZURA:

trochę miodu + cynamon +masło - dokładnie wymiksować

posmarowac ciepłe mufinki i koniec

Babka ziemniaczana:

okkoło kg ziemniaków
4 cebule
2 jajka
pokrojona drobno kiełbaska - może być boczek - ale nie miałam   3 łyżki mąki
odrobina oleju
sól i pieprz po trochu

Ziemniaki obrane wrzucam do termomiksu i na 5 miksuję około 30 sekund.

Kiełbaskę drobno kroję.

Cebulkę obraną miksuję na 4 około 20 - 30 i duszę z kiełbaską

Dodaję do masy ziemniaczanej, dodaję jajka

dodaję przyprawy przez 30 sekund miksuję na 3 - 4

Piec około godziny w foremce wysmarowanej i wysypanej bułką.

Podałam z sosem pieczarkowym....

mniam mniam

a zainspirowała mnie swoim wpisem dyrdymałki autorka bardzo

fajnego bloga o gotowaniu i nie tylko!

ze spienionym mleczkiem

specjalnie w szklance - żeby było lepiej widać warstwy :)

przepis dodam później

jeszcze nie jedzone, ale wygląda na smakowite!

Podaję przepis, który dostałamod blogowej koleżanki klary, mam nadzieję, że nie będzie mi miała za złe ;)

Placek z kremem z kaszy manny

Ciasto:
60 dkg mąki
2 jajka
3 łyżki mleka
4 łyzki miodu 
0,5szkl cukru - dałamtrochę mniej
O,5 łyzeczki sody oczyszczonej
0,5 margaryny 250- gramowej
Z tych składników zagnieśc ciasto na stolnicy. Podzielić na 3 i upiec 3 spody

Krem:
0,5 litra mleka i 4-5 czubatych łyżek kaszy manny- ugotować na sztywno i wystudzić

1 kostka masła+1 szklanka cukru pudru+ugotowana manna+zapach waniliowy(z takim jest najlepszy)
Przełożyć kremem upieczone spody, zawinąć w papier i lniana ścierczke. Jeść po 24 godz. jak nawilgnie.

Powiem za kilka dni jak smakowało! Przypuszczam, że będzie rewelacyjne!!

wreszcie podaję przepis:

1 paczka biszkoptów, albo herbatników albo cienki biszkopt

2 kolorowe galaretki

1 puszka schłodzonego mleka skondensowanego

ok 400 ml gorącej wody

- biszkopty wyłożyć w tortownicy, każdą galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody

i teraz ja zakładam motylek do termomixa i 4 minuty na 4 miksuję mleko, można to zrobić mkserem na wysokich obrotach przez  kilka minut.

do 1/2 mleka dodaję 1 galaretkę i wkładam na 10 minut do lodówki, potem wylewam na ciasteczka. do środka wkładam pokrojone brzoskwinie, lub truskawki lub rodzynki albo połamaną czekoladę.

do pozostałego mleka dodaję drugą galaretkę i jakieś owoce, po 20 - 30 minutach wylewam na pierwszą masę.

na wierzch robię plewę czekoladową  z tabliczki czekolady rozpuszczonej w 2 -3 łyżkach mleka.

Ja zwykle robię z podwójnych proporcji.

Zdjęcie zamieszczę  "przy okazji"